食ナビ実行委員会とは

全、安心な食材選びから始まり、様々な添加物等を検証し、人体に与える影響を考え、食べる事の大切さをナビゲートして行くために賛同して頂いた方々の集いです。

たちは、未来の子供達のために、美味しい水を飲む様に、安全な食べ物とは何かを知り食する権利があります。
それが未来の子供達に安心、安全な食を提供し、健康を残して行くための我々の義務と考えています。

来は食ナビマイスターとして 1 級から3級までの資格を与え1級の取得者はセミナーや講演などを行うこともできるところまで視野に入れ活動を進めてまいります。

在の活動としては主婦の友社よりママのための添加物事典を23年1月に発行、今後も同様の出版活動は継続してまいります。

主な出版物 ママのための食品添加物事典

食品添加物事典とは

総合プロデュース/園部呑海
監修者/南清貴 石川みゆき
発行者/萩野善之
発行所/株式会社主婦の友社
印刷所/凸版印刷株式会社

ママのための食品添加物事典サンプル
  • ポテトチップス
  • 菓子パン
  • 添加物などが多く含まれる揚げパン
  • チョコレートとトランス脂肪酸
  • コーラ・ゼロ
  • 植物性マーガリン(紅花)
  • トランス脂肪酸の摂取は要注意!
  • トランス脂肪酸について正解と日本の対応
  • コーヒーフレッシュ

これらに含まれる添加物について本書より抜粋いたしました。

※ご覧になれない場合はADOBE READERをインストールして下さい。

食ナビ実行委員会 メンバー

園部呑海
代表顧問
→総合プロデューサー園部呑海とは

園部大輔
理事
「Air Place-エアプレイス-」

廣本公朗
食ナビ実行委員会 理事
潟Cンキュベーション・サーカス代表
潟Cンベストメント・サーカス代表
スマートモバイルコンソーシアム(SMC)議長

野口博志
食ナビ実行委員会 チーフマネージャー
ハンズオン代表

平成立石病院脳外科部長 古川哲也
医学博士

南清貴
1952年生まれ。フードプロデューサー。
舞台演出の勉強の一環として整体を学んだことをきっかけに、からだと食の関係の重要さに気付き、栄養学を徹底的に学ぶ。
のちに1995年、渋谷区代々木上原にレストラン「キヨズキッチン」を開業。
最新の栄養学を料理の中心に据え、自然食やマクロビオティックとは一線を画した新しいタイプの創作料理を考案・提供し、業界やマスコミからも注目を浴びる。
現在「ナチュラルエイジング」という新たなキーワードを打ち立て、レストランを閉店、全国のレストラン、カフェなどの業態開発、企業内社員食堂や、クリニック、ホテル、スパなどのフードメニュー開発に力を注ぐ。

石川みゆき
イタリア料理研究家
料理&トスカーナコーディネーター
食ナビ実行委員会理事
栄養士・調理師・フィレンツェ料理学
校コルドンブルー・ディプロマ習得・フィレンツェ「トラットリア・ジビッボ」料理研修・アレッツォオリーブ農場にてオリーブオイル鑑定研修、他13年のキャリアに裏打ちされたイタリア滞在で、現地に精通したくさんの情報網を持つ。
料理教室トスカーナのテーブル主宰、書籍・雑誌などの執筆、TV、セミ
ナー、レシピ提案、トスカーナの宿&旅アドバイス、など、多方面で活躍。
また、オリジナルブランド「MIYU」を立ち上げ、自らデザインしたエプロンなどスタイリッシュなキッチングッズを展開

マダム路子
マダム路子「国際魅力学会会長」「日本ファッションウイッグ協会理事」「スヴェソンエグゼグティブアドヴァイザー」世界にはばたく【魅力人】の【育成と支援】講演、セミナー、著書で活動しています。

 

 

片岡五郎 
俳優暦40余年・経営診断士・国際魅力学会理事長

 

 

山田 謙次郎
元西武グループ
元セゾンクラブ秘書部長
山梨県人会事務局長

橋本 似蔵
自主制作活動を経て1982年 、自主映画『パソコンウォーズISAMI 』で監督デビュー。その後、テレビドラマ『スケバン刑事』シリーズの脚本を担当してメジャーデビュー。以降『君の瞳をタイホする!』など数多くの作品を生み出す。ドラマの脚本や映画監督以外にも、漫画の原作などの仕事も手がける。

坂井 拓夫
IGAバイオリサーチ株式会社 代表取締役社長
大阪府立大学名誉教授 農学博士

桑原真美
医学博士

食ナビに関して

危険な添加物や安全安心な食に関してのセミナー等の講師の派遣を受けつけます。

安心安全は食事を指導しレシピの開発をお手伝います。

ママのための食事会を行います。

03-5228-3722 担当 園部まで

株式会社DSS連絡先